Die Sanitärtechnik befasst sich als Teilbereich der Versorgungstechnik (Haustechnik) mit technischen Installationen der Gas- und Wasserversorgung sowie der Abwasserentsorgung, einschließlich der daran angeschlossenen Einrichtungsgegenstände in Bädern, Dusch- und Toilettenanlagen und insbesondere unter Berücksichtigung der Trinkwasserhygiene. Zur Sanitärtechnik gehören auch alle Produkte rund um die Sanitärtechnik vor und hinter der Wand, insbesondere auch alle Badprodukte. Der Begriff „sanitär“ bedeutet „mit der Körperpflege, der Hygiene in Zusammenhang stehend, sie betreffend, ihr dienend“. Es beruht auf dem lateinischen sānitās („Gesundheit“).

Synonyme:
Sanitärinstallation